水果种类有哪些？吃水果有哪些学问？据有关资料介绍，过多地吃水果不好，偏吃某种水果对健康也不利。所以，吃水果大有讲究。在此，爱文网小编就给大家介绍一下 水果种类以及吃水果的一些学问。
水果种类有很多，水果按照其性质可区分为正气、湿热、寒凉等几类。属于正气的水果有芭蕉、甜橙、金桔等，这类水果对各种体质的人都适宜；属湿热的水果有荔枝、石榴、菠萝、柿子、李子等，体质燥热的人，吃这类水果应注意节量；属寒凉的水果有柑、桔、香蕉、杨桃、桃、雪梨、苹果等，体质虚寒的人不宜多吃这类水果。
因为水果种类多，所以吃水果还应注意根据不同季节和不同病症加以选择。如秋冬季节，天气干燥，应选择有利尿解热等作用的雪梨或有润肠作用的香蕉和苹果吃。长期咳嗽的人，应当多吃些性寒味甘、有润肺、消痰止嗽功能的梨。肠胃消化不良、老年性心脏衰弱、冠心病和高血压脂病患者，常吃山楂大有裨益。
夜盲症、干眼病、角膜软化病患者，应适当多吃些含维生素A的杏子。因缺维生素B引起脚气病的患者，多吃柑桔和枣子有一定疗效。神经衰弱者可适量吃些荔枝、龙眼等。
吃水果一定要适量，不仅要注意水果种类的选择，而且不宜多吃。过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素C，进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使皮肤粗糙起来，严重者会产生药物过敏性皮炎。同时，一般水果含有高浓度的果糖，人大量摄人可导致缺铜。人体铜元素的缺少，可使血液内胆固醇增加，对心血管病患者来说是不利的。
吃水果一定要适时，不要饭后马上吃。因为蔬菜中含有硫氰酸盐，尤其是萝卜、包心菜、菜花含量更多。硫氰酸盐在体内代谢可形成硫氰酸。而苹果、梨、葡萄等新鲜水果中的类黄酮化合物，在肠道内经细菌分解变化为二羟基苯甲酸后，与硫氰酸共同作用，可干扰人体的甲状腺功能，从而导致非缺碘性甲状腺肿。
吃水果还是去皮好。因为水果除直接喷施农药外，还常常使用“根外追肥”法，所用的硝酸盐残留于水果皮外，进入体内与某些细菌作用被还原为亚硝酸盐，并与食物蛋白质结合，转化成有致癌作用的硝酸胺，可引起消化道癌症的发生。
吃完水果应立即漱口。水果含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种酸类物质，易使牙齿受到损害，所以吃完水果后应立即漱口。清除口腔中的水果残渣，防止龋齿发生。
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