年糕是什么做的？吃年糕与伍子胥有什么关系？春节为什么吃年糕？过年吃年糕表示什么？春节，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。关于年糕，也有一段故事呢。

公元前484年的春秋未期，吴国有个伍子胥，同孙武一道辅吴王阖闾整军经武，攻楚灭郢，深受阖闾的信任，受封“大夫”，参赞国事。后来阖闾死，由其子夫差继位。

夫差专横跋扈，伍子胥多次进谏主张“联齐抗越”，不要北上争霸，夫差却坚持出兵去攻打齐国。后来夫差攻打齐国胜利归来，伍子胥想到自己曾经苦谏劝阻，必遭杀身之祸，便对几个知己说：“日后我若遭祸而死，如果那时国家有难，百姓无粮可食时，可到象门城下掘地三尺，定能挖到可食之物。”

事隔不久，伍子胥果然被害。事情也果不出伍子胥所料，不久吴国便遭越国袭击，重军将吴城团团围困，眼见全城军民就要断粮了，这时，有人想起伍子胥生前所留的话，便派人到象门去挖地，果然挖出许多用熟糯米压成的“城砖”，吴国军民才靠这些“城砖”度过了难关。

从此，每逢过年，当地人民都要做这种“城砖”来吃，世代相传，沿袭至今。这些熟糯米的“城砖”，便是我们今天所吃的年糕。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，藉以祈岁谂。”

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