中秋节吃月饼的习俗，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。

为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装饰华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼（即月饼）邀蟾蜍（即月亮）。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

中秋节晚上，清风拂面、秋虫唧唧，一家人坐在一起，一边品尝月饼、一边观赏着天上的皎洁明月。月中的桂树，给人们带来无限的遐想。月中有桂的观念在远古时代已经形成，古人望月发现上面有暗斑，便推测为月中有实物存在，桂树便是古人直观想象的产物，传说桂树是“不死树”，由西王母所居之处“移植”到月宫上，“随砍随合，永远不死”。

有说月桂的开花期与月亮盈亏的周期相同，古人遂把桂、月相提并论。还有说是起源于古人对食桂长生的向往。圆圆的月饼，仿佛是那圆月的化身，合家赏月、吃月饼，充分反映了人们“花好月圆、人寿年丰”的美好愿望。

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