为什么将每年5月的第三个星期二定为国际牛奶日?“牛奶日”是由德国促进牛奶消费者协会在20世纪50年代最先提出来的，后来被国际牛奶业联合会所采纳。

2000年，中国乳制品工业协会向联合国粮农组织建议，经征求其他国家的意见，联合国粮农组织（FAO）倡导，将每年的6月1日定为“世界牛奶日”。主题改善国民营养状况，增强人民体质。

国际牛奶业联合会于1903年在布鲁塞尔成立。现有39个成员国，大部分为欧洲和美洲国家。1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一个庆祝“牛奶日”活动，并决定每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”。

“国际牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况，直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。“国际牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。

根据国内外营养专家多年研究证实，“一杯牛奶可强壮一个民族”!牛奶是我们身边“最接近完善的食品”，每天喝牛奶对人体至少有10个好处：

1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，镁能使心脏耐疲劳，预防动脉硬化，减少中风风险。

2.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3.牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素——血清素的大量增长。

4.牛奶中的铁、铜、碘和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。青少年喝牛奶，可长个子;老年人喝牛奶，可预防骨质增生。

6.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

7.酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长。

8.牛奶中的维生素B能提高视力。

9牛奶中的色氨酸具有催眠作用，睡前1小时喝1杯(加入蜂蜜的)温牛奶能帮助睡眠。

10.牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

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